विटामिन बी 12 एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो आपके खून कोशिकाओं और तंत्रिका कोशिकाओं के उचित कामकाज के लिए आवश्यक है। विटामिन बी 12 के अभाव में आपकी लाल खून कोशिकाएं (red blood cells) सामान्य रूप से काम करना बंद कर देती हैं और आप एनीमिया (anemia) से पीड़ित हो जाते हैं। विटामिन बी 12 की कमी से एनीमिया हो सकता है। यह एक ऐसी स्थिति है, जिसमें शरीर पर्याप्त स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण नहीं कर पाता है। इसलिए यह आपकी त्वचा के रंग को प्रभावित कर सकता है। इसका सबसे बड़ा लक्षण आपकी त्वचा का हल्का पीला होना है। विटामिन बी12 के लाभ क्या हैं?
एनीमिया से बचाता है ...
भूण में असामान्यताओं से बचाता है ...
ऑस्टियोपोरोसिस को रोकता है और हड्डी को स्वस्थ रहने में मदद करता है ...
मूड को बेहतर बनाता है और डिप्रेशन के लक्षणों को कम करता है ...
मैकुलर डिजनरेशन के जोखिम को कम करता है ...
ऊर्जा के स्तर को बढ़ाता है ...
हृदय के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
आपको कैसे पता चलेगा कि आपको B12 की आवश्यकता है? यदि आपके विटामिन बी 12 का स्तर कम है, तो आप विटामिन बी 12 की कमी के लक्षणों का अनुभव करेंगे। इन लक्षणों में कमजोरी, थकान, संतुलन खोना,चलते चलते लड़खड़ा जाना या गिर जाना, हाथों और पैरों की झुनझुनी, सुन्नता, मुंह के छाले, भ्रम, गले में खराश और लाल जीभ, और याददाश्त की कमी जैसी समस्याएं शामिल हैं। विटामिन b12 कैसे बढ़ाएं? दूध और दूध से बने चीजों में भी विटामिन बी12 पाया जाता है। इसके सेवन से शरीर में विटामिन और कैल्शियम की कमी दूर होती है। इसके लिए डाइट में डेयरी उत्पादों को जरूर शामिल करें। इसके अलावा, डाइट में सीफूड जैसे साल्मन मछली, टूना मछली, रेड मीट, बीन्स, सूखे मेवे और शेलफिश आदि चीजों को जरूर शामिल करें। अगर आप प्लांट-बेस्ड डाइट फॉलो करते हैं तो पालक, चुकंदर, बटरनट स्क्वैश, मशरूम और आलू जैसी सब्जियों में विटामिन बी12 अच्छी मात्रा में होता है। विटामिन बी12 से भरपूर फल: 1. सेब
सेब विटामिन बी12 का काफी अच्छा सोर्स होता है। अगर आपके शरीर में विटामिन बी12 की कमी पाई गई है, तो आप सेब को अपनी रेगुलर डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। रोजाना सेब खाने से आपको अच्छी मात्रा में विटामिन बी12 मिल सकता है। इसके अलावा सेब में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और फ्लेवोनोइड्स भी पाए जाते हैं। आपको सेब को छिलके समेत खाना चाहिए। 2. केला
केला विटामिन्स और मिनरल्स का काफी अच्छा सोर्स होता है। आपको बता दें कि केला एक ऐसा फल है, जिसमें काफी अच्छी मात्रा में विटामिन बी12 भी पाया जाता है। अगर आप रेगुलर डाइट में केला शामिल करेंगे, तो इससे विटामिन बी12 की आपकी जरूरत को कुछ मात्रा में पूरा किया जा सकता है। इसके अलावा केले में फाइबर और पोटैशियम भी होते हैं। इसलिए इसे पेट के लिए अच्छा माना जाता है और इससे तनाव भी कम होता है। केला आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है। 3. संतरा
संतरे में विटामिन सी तो अच्छी मात्रा में पाया ही जाता है। इसके अलावा संतरे में विटामिन बी12 भी काफी अधिक होता है। इसलिए अगर आपके शरीर में विटामिन बी12 की कमी हो गई है, तो आपको संतरे को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। संतरे में बीटा-कैरोटीन, एंटीऑक्सीडेंट्स और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। 4. ब्लू बैरीज
ब्लू बैरीज एंटीऑक्सीडेंट्स के अच्छे सोर्स होते हैं। इसके अलावा ब्लू बैरीज में विटामिन बी12 भी पाया जाता है। अगर आप रोजाना ब्लू बैरीज का सेवन करेंगे, तो आपकी विटामिन बी12 की जरूरत को पूरी हो सकती है। इसलिए ब्लू बैरीज को सेहत, त्वचा और बालों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। इसलिए आपको भी अपनी डाइट में ब्लू बैरीज को जरूर शामिल करना चाहिए। "Final Conclusion by Dr. Sunny Gupta" विटामिन बी12 के उपयोग से हमारे शरीर की कोशिकाओं में पाए जाने वाले जीन डीएनए का निर्माण तथा मरम्मत करने में मदद करता है. साथ-साथ यह विटामिन बी हमारे शरीर के मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को सुचारु रूप से काम करने में मदद करता है. हमारे शरीर में हमारी लाल रक्त कोशिशओं का निर्माण करने में भी विटामिन बी योगदान देता है. यह हमारे शरीर के सभी हिस्सों के लिए अलग-अलग तरह के प्रोटीन बनाने का काम करता है. विटामिन बी हमारे शरीर की त्वचा को चमकदार बनाने तथा उन्हें स्वस्थ रखने में मदद करता है. विटामिन बी हमारे स्मरणशक्ति को बढ़ने में भी सहायता प्रदान करता है. www.drsunnygupta.com